Hola @Alexvargas
Sobre centros de alistamiento en Rusia no tengo idea.
Sobre obtener una SIM a la primera, a partir de 1.1.25 se ha puesto casi imposible para un extranjero, a no ser que pienses residir allí:
Sobre cambio de moneda te aconsejo que te traigas efectivo en dólares o euros y los cambies en Rusia. La web kovalut.ru te informa a cómo está el cambio en los bancos de cualquier ciudad rusa, y puedes comprobar si te sale mejor traer dólares o euros.
Y como dicen los foreros, si no te defiendes aceptablemente en el idioma ruso vas a tener casi imposible alistarte.
Suerte!